昨天跟先生說沿著林區圍牆的步道超讚 （Rund um den Lainzer Tiergarten ...

昨天跟先生說沿著林區圍牆的步道超讚 （Rund um den Lainzer Tiergarten ，Nikolaitor - Lainzer Tor，5.3k ），他不以為然。今天切一盒蘋果和胡蘿蔔、提壺水，帶他和孩子走一遭，他活似發現新大陸。

那百階今天粗略算過上修至三百多階，「這妳用走的上去吧？」哼，實在瞧不起人。每遇上坡他不信我用跑的，還叫我示範當時的跑速....唉，就很像不良於行的老人啊~一步20公分的距離，每跑百米就休息一次，喘都喘死是能跑多快。

途中經過酒館，約好下次傍晚散步走去喝兩杯。還有一處公園冬季可以滑雪，旁邊有電動輸送帶，滑到山坡下再乘著輸送帶到坡頂。小孩看了好興奮啊！約好下個冬季再訪。他是越走越喜歡，說朋友來要帶他們去走走，還約下次一起跑山道💁

若非看地圖和實際跑一趟，我也不會發現這麼棒的山道，路跑真是認識一個城市最棒的方式（懶得走路，用跑得比較快）
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兩週前兒子拿超市的食譜《清蒸鱈魚排佐番紅花燉飯》，三不五時就在哀嘆「看起來好好吃哦....」。真的是沒事才會煮燉飯，因為時不時就要加高湯攪拌，整整20分鐘都要顧著爐火。

今天順他意願煮了，只是用自己的方式不遵照食譜：洋蔥胡蘿蔔蒜瓣切細丁，下油鍋炒至洋蔥呈透明，加入燉飯的米續炒。嗆入白酒待酒精蒸發，中火加入滾燙的蔬菜高湯（蓋過燉飯的量）攪拌後蓋上鍋蓋。每隔一段時間掀開鍋蓋，加入蓋過燉飯的高湯，攪拌一下再蓋上鍋蓋。重複以上步驟直到高湯加完，米粒吸飽湯汁，拌入奶油並以鹽、黑胡椒調味，我還加了咖哩粉和青蔥增添風味。完成的燉飯是帶著少許湯汁、濕亮濃稠狀。

燉飯燜煮期間把鱈魚排調味，依序裹上麵粉、蛋液和麵包粉，入油鍋煎炸。先生嘴饞偷吃，「這是我媽媽的味道！」（撥髮~）

*食譜裡沒有胡蘿蔔，切細丁一起煮讓孩子攝取蔬菜。加非~常~多讓他們覺得挑出來很累沒意義，直接放棄挑食！！時間不夠，否則還想加入綠色蔬菜。

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